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わさびスルフィニルは、チューブのわさびでは取れない?



わさびスルフィニル
(6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート)は、
本わさびの根茎にたくさん含まれる成分。

しかし、その含まれる量は、
ごく微量なのでとっても貴重な成分なんですね。

まあ、それでなくても、わさびそのものは
決して大きくないものですもんね。

で、より効率よく取ろうと思うなら、
生のわさびの根茎をすりおろした時がいちばんなんです。

ちなみに、チューブわさびって
スーパーなんかで売ってますよね。

あれで、わさびスルフィニルが
取れるんじゃないのって、思いませんか?

残念ながら、チューブわさびは、
本わさびだけでなく、西洋わさびや
長期保存のための副原料などが
いろいろ入ってるので、
わさびスルフィニルが取れないんですね。

くわしくは下の画像をクリック




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わさびスルフィニルは、なぜ効くのか?
わさびスルフィニルの効果は、ほんとうのものか。
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